Ich habe ja im Rezept: "Schokominztorte" angekündigt über diese Erfahrung zu schreiben. Habt ihr das schon mal ausprobiert? Ohne Smartphone und PC?
Mir ging es am meisten darum, nicht mehr soviel zu chatten. Man sieht sich den ganzen Tag in der Schule und schreibt dann danach einfach weiter miteinander. Ganz ehrlich? Man hat sich dann gar nichts mehr zu erzählen und beschränkt sich auf Smalltalk. Chatten ist außerdem seeeehr Zeit aufwendig.
Statt zu chatten habe ich plötzlich noch mehr kreativ herum gewerkelt. Kuchen gebacken und viel genäht. Das war wirklich ergibig und nicht so sinnbefreit wie "Smalltalkchat".
Allerdings war es manchmal auch so, dass ich etwas im Internet nach schauen wollte und das ging dann nicht, denn ich kam ja nicht an den PC. Jetzt nutze ich ihn wieder für Recherchezwecke und den Blog.
Ich war auch überrascht, wie viel Zeit ich auf einmal für mich hatte. Ich konnte stundenlang (alte Übertreiberin!) in Büchern schmökern und über ihnen einschlafen, ohne zu befürchten einen "technischen Gebrauchsgegenstand" vergessen aus geschaltet zu haben oder noch im Internet zu sein.
Diese Tage haben mir bis jetzt sehr gefallen! Sie werden weiter gehen, denn ohne chatten ist es eigentlich noch ein bißchen entspannter!
Probiert es doch auch mal aus! Es macht wirklich Spaß sich selbst zu testen. Es macht nicht aus wie lange man es schafft, sondern was man stattdessen macht. Also los geht's! (Blog lesen ist trotzdem erlaubt... ist ja auch kreativ! :-))
Eure chatfreikreative CIM
Keine Ahnung, aber irgendwie bin ich in Schokostimmung. Das sind schon die zweiten Schokomuffins, doch sie sind sooooo lecker (eigentlich sogar noch ein paar ooooos mehr). Heute nicht viel drum herum. Los geht's!
Zutaten:
3 Eier
200 g Zucker
200 g weiche Butter
3 EL Schokoladenaufstrich (ich hoffe jetzt wissen alle, dass damit "Nutella"(Zzz schon wieder Schleichwerbung! Langsam sollte mich pst! Nutella dafür bezahlen!!!) gemeint ist :P )
1 EL Kakaopulver
200 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver (echt viel, aber es ist so sonst gehen sie nicht so schön hoooooooch! )
Papierförmchen
Zubereitung:
- Backofen auf 190° C (Umluft 170° C)vorheizen
- Die Papierförmchen auf ein Backblech setzen oder in eine Muffinform
- Eier mit Zucker und Butter schaumig schlagen
- "Schokoladenaufstrich" und Kakaopulver unterrühren
- Mehl und Backpulver untermischen
- Teig in die Papierförmchen *gleichmäßig verteilen
- 15-20 min. backen (mit dem guten alten Trick prüfen ob sie fertig sind (guter, alter Trick: mit einem Zahnstocher in die Muffins pieksen, wenn noch Teig daran klebt brauchen sie noch eine Weile))
- Nach ca. 5 min. Abkühlzeit die Muffins aus den Formen lösen und vollständig erkalten lassen
Wer will kann die Muffins jetzt noch mit einer Schokoladenglasur bestreichen.
Das war jetzt mal eine andere Art des Rezepte Schreibens. Sagt mir, wie sie euch gefällt. Habt viel Spaß beim Backen usw. Eine kreativ ergibige Woche wünscht euch
Eure CIM :P
Heute kommt ausnahmsweise ein Rezept aus dem Backbuch. Bitte seid nicht traurig, dass es nicht von mir ist, aber es ist ein echter Geheimtipp von mir an euch.
Viele von euch haben wahrscheinlich gemerkt, dass ich lange nichts mehr online gestellt habe. Das liegt daran, dass ich einen Selbstversuch gestartet habe. Wie lange komme ich ohne PC und Smartphone klar? Alles weitere im Artikel: Wie lange komme ich ohne PC und Smartphone klar? (tolle Bezeichnung, oder? :-) )
Nun zum Rezept. Den Text des Rezeptes schreibe ich um, damit man ihn vielleicht besser (oder schlechter, je nach dem wie gut man backen kann oder eben nicht backen kann) verstehen kann und er kürzer gefasst ist.
Ich weiß, dass ich mal Bilder ins Netz stellen sollte, doch ich fotografiere meine (Ironie an) "Kunstwerke" (Ironie aus) aus Mehl, Ei und Zucker nicht immer, weshalb ich bis jetzt nur wenige Bilder habe, die ich noch nicht einmal hochladen kann, weil mein oben genanntes Smartphone sich weigert.
Naja, jetzt aber wirklich zum Rezept.
Schokominztorte:
Zutaten:
Backpapier zum auslegen der Backform (oder etwas mehr Butter und Mehl zum einfetten)
175 g weiche Butter (wirklich weich sonst gibt's Klumpen)
150 g Weizenmehl (ganz ehrlich: anderes Mehl geht auch... z.B.: Dinkel.Vor allem für Allergiker)
2 EL Kakaopulver
1 TL Backpulver
175 g Feinstzucker (wisst ihr, was damit gemeint ist? Ich nehme immer normalen Zucker bzw. Rohrohrzucker)
3 Eier (schon fertig verquirlt, auf keinen Fall Eischnee für das Rezept benutzen um den Teig "fluffiger" zu machen, das klappt nicht!(vertraut mir ich spreche aus Erfahrung ... Leider :-( ))
1 EL Milch
40 g Schokosticks mit Pfferminzcremefüllung in kleinen Stückchen und ein paar Ganze zum garnieren
150 g Schokoladenaufstrich (Ich dachte erst: What? Was ist das? Es ist einfach Nutella! Bzw. (Ich will ja keine Schleichwerbung machen) Nuss-Nougat-Creme)
Es geht richtig schnell, was man bei den vielen Zutaten gar nicht erwartet:
Zubereitung:
Heizt den Backofen auf 180°C vor und kleidet eine Backform mit Backpapier aus (oder fettet sie ein). Ihr könnt auch zwei auslegen (wenn ihr zwei habt), denn es wird ein Boden und eine Oberseite gebacken.
Verrührt in dieser Reihenfolge die Zutaten zu einem glatten Teig: Mehl, Backpulver und Kakaopulver mit der Butter, dem Zucker und den Eiern vermengen. Milch unterrühren und die Schokosticks unterheben.
Den Teig in der/den Backform/en verteilen, doch aufgepasst! In jede Backform kommt nur die Hälfte des Teiges, und jeweils 25-30 min. backen. Die Kuchen ca. 5 min. abkühlen lassen, aus den/der Form/en lösen und vollständig abkühlen lassen. Bei nur einer Kuchenform wiederholt ihr diesen Vorgang.
Den Boden mit dem Schokoladenaufstrich bestreichen und die Oberseite darauf setzen. Nun die Schokosticks auf dem Kuchen wild durcheinander platzieren. Wenn ihr wollt könnt ihr auch noch mit Schokoladenglasur Streifen über den Kuchen ziehen, um ihn optisch abzurunden.
Buon Appetito wünscht euch eure CIM.
Neulich wollte ich Eis machen. Nicht irgendwie Wassereis, oder so. Nein! Richtiges, cremiges, süßes, göttliches Eis. Naja, es hat ein wenig gedauert bis ich ein Rezept hatte, aber es wurde dann doch sehr lecker.
Parfait:
Zutaten:
40 g Puderzucker
2 Eigelb
350 ml Sahne
1 Zutat nach Wahl als Geschmacksgeber und am besten viel davon! :-) (z.B. Vanille, diverse Früchte, Schokolade, Honig,... was euch eben einfällt)
Zubereitung:
Bereitet zuerst ein kaltes und ein warmes (Achtung! Nicht heißes) Wasserbad vor. Nehmt eine Schüssel und verrührt über dem warmen Wasserbad den Puderzucker mit den Eigelben. Schlagt die Sahne. Stellt die Eigelb-Puderzucker-Masse über das kalte Wasserbad und rührt die Sahne mit ein. Geschwindigkeit und Geschicklichkeit sind hier gefragt. Fügt eure eigene individuelle Zutat hinzu und füllt alles in kleine Schälchen oder eine große Schüssel. Nach ca. 2 Stunden in der Gefiertruhe könnt ihr euer Eis genießen.
Ich nahm die Variante mit Honig und kann sie nur weiter empfehlen! Es schmeckt vor allem im Winter kuschelig, wohlig. Viel konnte ich jedoch nicht essen, da die viele Sahne echt auf den Magen schlägt. Ist eben ein Parfait, also nicht für eine Diät zu empfehlen. :-D Es ist soooo einfach und ich hatte immer solchen Respekt vor Leuten, die ihr Eis selbst machen (ohne Eismaschine) und immer wieder rühren müssen. Puh, das wäre echt nichts für mich. Es muss schnell gehen und gelingen und genau dieses Rezept tut das.
Nun ein einfaches Rezept, dass wahrscheinlich viele kennen, dass das schnellste Rezept der Welt ist (Ok. Das schnellste was ich auf meinem Blog habe) und wirklich easy zu machen ist.
Let's go!
Zutaten:
eine Rolle Blätterteig
eine reife Banane
ein wenig Zimt (Pulver)
Honig
Zubereitung:
Rollt den Blätterteig auf einem Backblech aus und heizt den Backofen auf die Temperatur vor, die auf der Verpackung steht (meistens sind das in etwa 180 - 220°C). schneidet den Blätterteig in 8 gleich große Stücke. Die Banane schneidet ihr in kleine Würfel und verteilt die Stücke gleichmäßig auf dem Backblech. Nehmt den Honig und träufelt auf jedes Blätterteig Quadrat ca. einen halben Teelöffel Honig. Mit dem Zimt könnt ihr jetzt eine weihnachtlich-winterliche Würze mit hinein bringen.
Jetzt geht's an's falten. Nehmt alle 4 Ecken eines Blätterteigquadrats und drückt sie an einander, sodass keine Lücken entstehen. Verdreht alles so, dass nichts ausläuft oder raus fällt. Beträufelt sie ein wenig mit Wasser und schiebt sie in den vorgeheizten Backofen. Wenn sie goldbraun sind könnt ihr sie raus holen und warm genießen.
Guten Appetit wünscht wie immer eure CIM
So liebe Leute!
Die liebe Kathi ist da und wir haben zusammen gebacken. YAY!!! Was dabei raus kam:
Ein wunderschöner "Schimmelkuchen". Keine Sorge es ist kein echter Schimmel. Nur Fake. Aber es sieht echt, echt aus. Das Rezept zeigen wir sofort, erstmal ein wunderschönes Bild: Ups doch nicht, es klappt gerade nicht,... aber später. Sorry!
Als Basis für den Kuchen nehmen wir einen süüüüßen Schokoladen-Brownie-Kuchen. Darüber kommt eine Glasur aus sehr sehr viel Puderzucker und Ei. Macht euch auf mächtige Kuchenstücke und hunderttausende Kalorien gefasst!
Zutaten:
200 g Butter
120 g Zartbitterschockolade
380 g Zucker (mit 300 g habt ihr allerdings immer noch genug)
4 Eier
100 g Mehl
5 Tropfen Vanillearoma
1 Prise Salz
Glasur:
300 g Puderzucker
2 Eiweiß
2 EL Zitronensaft
Zubereitung:
Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Backform einfetten.Alle Zutaten für den Kuchenteig verrühren bis auf die Schokolade und die Butter. Lasst die Butter in einem kleinen Topf auf dem Herd zergehen und gebt die Schokolade, wenn die Butter geschmolzen ist, hinzu. Rührt beides mit in den Teig und füllt den nun fertigen Teig in die Form. Backt ihn ca. 25 - 30 min. Löst ihn aus der Form und lasst ihn ungefähr 5 min. auskühlen.
In dieser Zeit bereitet ihr die Glasur vor. Schlagt das Eiweiß auf und gebt relativ zügig den Puderzucker und den Zitronensaft hinzu. Vorsicht! Es soll kein Baiser werden, auch wenn es die gleichen Zutaten sind. Die Masse soll schön klebrig und dickflüssig sein.
Wenn der Kuchen abgekühlt ist, bestreicht ihr ihn mit der Glasur. Wahrscheinlich wird etwas Glasur übrig bleiben. Diesen Rest könnt ihr nun mit einem Schneebesen über einem Backpapier verteilen. Es sollen kleine Streifen entstehen. Ihr schiebt dieses Blech dann auch nochmal in den Ofen, ca. bei 50°C. holt es wieder raus und zerbröselt die goldbraunen Streifen. Nun könnt ihr die Krümel als Deko über den Kuchen streuen.
Bei uns sah der Kuchen schon ziemlich eklig aus, vor allem als wir ihn auf schnitten und ein paar Krümel an den Kuchen drückten. Bääh. Aber unsere Gäste haben ihn gegessen und das soll schon was heißen! Bis zum nächsten Mal und zeigt mir eure Schimmelkuchen.
Eure CIM
Hier eine kleine private Nachricht:
Meine lieb Schwester (du weißt, dass ich dich meine, denn du bist meine einzige)
Ich vermisse dich hypermegadoll und trotzdem bin ich auch ganz glücklich hier. Mach dir keine Sorgen und genieße deine freie Zeit die du mal ohne mich hast :D und ich komme schon bald wieder und dann backen wir gemeinsam Schimmelkuchen. Also bis dann... Bussi
CIM
