Zu Ende

Hallo liebe Leute von Heute!

Nun ist die Reihe zu Ende! Schade. Es hat mir viel Freude bereitet, sie zu schreiben. Ich hoffe, es hat euch mindestens genau so viel Spaß gemacht, sie zu lesen. Ich wünsche euch wunderschöne Festtage. Genießt sie. Ich tauche dann erstmal in ein paar Tage mit viel leckerem Essen und hübsch (in Zeitung) verpackten Geschenke. Feedback zum neuen Design und zur Reihe gerne per E-Mail an mich. 

Einen festlichen Tag wünscht euch

eure CIM

#Konsum 5

Hallo liebe Leute von Heute!

Kommen wir heute zum 5. Teil. Zu etwas, das ich selbst noch nie ausprobiert habe, aber gerne einmal machen würde oder sogar regelmäßig aktiv wäre. Ich spreche von der...

Sharing Economy:

Sharing=Teilen
Economy=Wirtschaft

Es handelt sich folglich um eine Wirtschaft in der man teilt. Das kann in unterschiedlichsten Formen passieren. Von Foodsharing bis zu Carsharing, alles ist dabei. Man teilt Klamotten und Gegenstände, die man nicht oft benutzt, man aber trotzdem irgendwie hat, weil man mal dachte, dass man sie oft benutzen würde. Die Sharing Economy laufen meistens über das uns allen bekannte Internet. Es gibt Netzwerke in denen man sich registrieren kann, um selbst etwas zu teilen. In #Konsum 6 und #Konsum 7 werde ich noch einmal gezielter auf Foodsharing und auf das Teilen von Gebrauchsgegenständen eingehen. Bleibt weiterhin neugierig.

Einen teilenden Tag wünscht euch

eure CIM

#Konsum 4

Hallo liebe Leute von Heute! 

Die Reihe geht in die 4. Runde und heute heißt es Augen auf für...

Plastiktüten:

"Och, Nö!", denken sich bestimt viele ,"nicht schon wieder". Doch dieses Thema ist echt wichtig. Erdöl. Es wird irgendwann nichts mehr davon da sein. Lasst uns jetzt den unglaublichen Verbrauch davon verringern. Falls irgendwer dort draußen noch nicht wusste, dass Plastik aus Erdöl besteht, der weiß es spätestens jetzt. Schaut doch mal nach, wie viel Plastik ihr zu Hause habt und schreibt's in die Kommentare,das würde mich interessieren. Ein paar Jugendliche aus Osnabrück, von denen ich manche schon kennenlernen durfte, setzen sich dafür ein, dass ihre ganze Stadt Plastiktütenfrei wird. Da haben sie sich einhohes Ziel gesteckt, aber ich bin sehr zuversichtlich, dass sie das schaffen werden. Für Anregungen und Informationen könnt ihr bei ihnen mal vorbeischneien.

http://keineplastiktueten.jimdo.com/

Übrigens: Beim Klamotten-Kauf sage ich an der Kasse auch oft, dass ich das Kleidungsstück in meiner eigenen Tasche mit nach Hause nehmen kann. Das überrascht manchmal die Verkäufer ein wenig, aber so kann man direkt etwas tun. 

Einen plastiktütigen (ein ziemlich naheliegender Begriff ) Tag wünscht euch

eure CIM

#Weihnachtsgeschenke schön verpacken

Hallo liebe Leute von Heute!

Ich habe mir neulich Gedanken gemacht. Ernsthafte Gedanken. Oder auch weniger ernsthaft. Wie man's nimmt. Kommen wir zum Punkt. Geschenkpapier. Vor allem zu Weihnachten, packt man alles nochmal und nochmal in glitzerndes, buntes, funkelndes Papier ein. Ich persönlich, finde es, wie wahrscheinlich viel andere auch, wunderschön. Allerdings finde ich es auch erschreckend. Soviel Papier "nutzlos" benutzen, weil man die Geschenke einpackt, nur um sie wieder auszupacken. Es muss doch andere Möglichkeiten geben. Ja, die gibt es. 

Am Besten noch bedruckt,
 mit einem Spruch eurer Wahl

1. Das Geschenk kann man einfach in einen Jutebeutel tun, aber bitte fair hergestellt, sonst ist das nicht gerade besser als Papier. Am Besten ist es, ihn einfach selbst zu nähen. Über Selbstgemachtes freut man sich doch meistens noch mehr.
2. Wiederverwerten! Wenn man selbst mal etwas bekommen hat und das Geschenkpapier nicht vollständig zerstört hat, kann man es aufheben und recyclen.
3. Mein Experiment dieses Jahr: Freuen sich meine Mitmenschen auch über Geschenke, die in alte Zeitung gewickelt sind? Ich würde mich darüber freuen, denn mit einem hübschen Schleifchen (ebenfalls wiederverwertbar) und buntem Klebeband, wird aus farbloser, langweiliger Zeitung,  ein echter Hingucker

Ich hoffe, ich konnte euch weiterhelfen. 

Einen (k)lebendigen Tag wünscht euch 

eure CIM

#Konsum 3

Hallo liebe Leute von Heute!

Der 3. Punkt der Reihe kommt sofort, aber vorher noch eine Anmerkung: Die Weihnachtszeit ist dazu da um (unter anderem) Plätzchen zu backen. Also legt sofort los und ladet Freunde ein, um ordentlich Teig zu kneten. Bzw. nicht sofort los legen. Erst nachdem ihr den Blog gelesen habt. 

Projektentwicklung:
(wenn ihr selbst aktiv werden wollt)

Es gibt eine, wie ich finde, sehr interessante Herangehensweise, um Projekte zu verwirklichen, ohne dabei die Motivation zu verlieren. Ein Projekt mit überschwänglicher Euphorie zu beginnen ist etwas sehr schönes. Nur wenn diese Ephorie im Laufe des Planens und des Organisieren immer mehr abnimmt, kann es dazu kommen, dass man das Projekt abbricht. Das ist mir schon so einige Male passiert und ich sage euch. Das ist nicht schön und man braucht dann Menschen, die einen wieder aufbauen (dabei sollte man auch selbst mithelfen). Damit euch das nicht passiert und eure geniale Idee verwirklicht wird, verlinke ich euch hier die Website zum "Dragon Dreaming". So heißt die Methode.

http://www.dragondreaming.org/de/

Ich wünsche euch einen weihnachtlich gestimmten Tag 

eure CIM

#Konsum 2

Hallo liebe Leute von Heute!

Die Reihe geht weiter und ich will gar nicht lange drum herum reden. Es geht um...

2. Alternative

Der Umsonstladen: 

Ich glaube der Name sagt schon ziemlich viel aus. Es geht um einen Laden in dem alles umsonst mitnehmen darf, kann, soll aber nicht muss :). Man kann auch Produkte (Kleidung, Bücher Spiele,...) mitbringen, denn so kann man noch brauchbare Produkte vor dem Mülleimer retten. In Umsonstläden kann man sich treffen und die Zeit miteinander genießen. Alles läuft unter dem Motto "Sharing is Caring" und "Gemeinsam statt Einsam". Für weitere Informationen bitte hier entlang:

http://alles-und-umsonst.de/umsonstladen

Ich wünsche euch einen schenkenden Tag 

eure CIM

Neues Design

Hallo liebe Leute von Heute!

Man merkt es sofort, wenn man die Seite sieht. Ein neues Design und irgendwie damit auch ein neuer Blog. Ein Neuanfang. Nun werde ich über alle Themen schreiben, die mich bewegen, zu denen ich mich informiere und die ich mit euch teilen möchtet.Über's Backen und Nähen hinaus. Über den Tellerrand schauen und ausprobieren. Findet ihr das neue Layout gut? Feedback von euch finde ich super! 

einen neuartigen Tag wünscht euch 

eure CIM

#Konsum 1

Hallo liebe Leute von Heute! 

Nach langer Zeit melde ich mich mal wieder. Aber nicht um mit euch zu backen, sondern um mit euch Alternativen für Konsum zu teilen. Das hier wird eine kleine Reihe zum Thema.

1. Alternative:

Die Givebox:

Vielleicht ist euch das schon aufgefallen. In großen Städten sieht man sie immer mehr. Manchmal versteckter und manchmal ganz offensichtlich. Meistens sehen sie aus wie kleine Schränke und sie haben die gleiche Funktion. Man stellt, legt oder hängt etwas hinein und kann auch Sachen hinaus nehmen. Der Unterschied ist nur, dass sie öffentlich zugänglich sind. Das heißt, dass sich jeder etwas heraus nehmen kann oder etwas hinein legt. Man kann also tauschen, schenken oder nur nehmen. Das ist egal. Um weitere Informationen und Standpunkte von Giveboxen zu bekommen, könnt ihr euch diese Seite einmal genauer ansehen. 

https://de-de.facebook.com/Givebox

Viel Vergnügen damit und einen alternativen Tag wünscht euch 

eure CIM

P.S.: Besondere Grüße gehen mit der ganzen Reihe an das Konsumwandel-Team und alle Konsumwandler. Ihr seid ganz, ganz toll!

Herzhafte Blätterteigtaschen aus der Muffinform ! Als Fingerfood oder Snack, als Vorspeise oder Hauptgericht. Wunderbar Wandelbar

Hallo liebe Leute von Heute!

Wie ihr schon gesehen habt: Blätterteigtaschen stehen heute auf dem Programm. Dazu kurz drei Sachen:

1. Wunderbar wandelbar bedeutet: Mit dem Gemüse könnt ihr varriieren. Ich gleube 3 verschiedene Gemüsesorten sind von der geschmacklichen Abwechslung auch genug. Also 3 ver. Gemüse eurer Wahl, bei denen ihr das Gefühl habt, dass sie gut zusammen schmecken.
2. Für dieses Rezept kann man fertigen Blätterteig aus dem Supermarkt verwenden oder man macht ihn selber (was mir allerdings zu lange dauert). 
3. Bei frischem Gemüse (ihr könnt auch wie ich welches aus der Dose nehmen) müsst ihr es natürlich erst waschen und schneiden. Wenn ihr es präpariert habt geht es mit dem 1. Schritt der Zubereitung los.

Lasst uns anfangen!

Zutaten:

2 Rollen Blätterteig (je 275g)

3 Gemüse eurer Wahl (Ich nahm 1 Dose Champignons, 1 Dose Mais und 1 Dose Kidneybohnen. (das war                                      halt gerade im Haus) Empfehlenswert!)

1 Dose Tomatensauce (die müsst ihr kräftig würzen. WICHTIG!)

1 Becher Schmand

1 Muffinblech mit 12 Vertiefungen

Salz und Pfeffer & Kräuter die euch schmecken (z.B. Basilikum oder Oregano,...) 

Öl oder Butter für die Form

Zubereitung: 

Vermengt euer Gemüse mit Schmand und würzt alles kräftig mit Salz, Pfeffer und Kräutern. Es ist wichtig, dass sich der Schmand gut verteilt und das Gemüse durcheinander gerührt ist. 

Schneidet den Blätterteig in kleine Quadrate und legt diese (behutsam) in die vorher eingefetteten Muffinblech-vertiefungen. Lasst wenn möglich noch Blätterteig übrig, um diesen später über die Gemüse-Schmand-Mischung aus zu legen. Diese Stücke müssen dann nicht alles überdecken, aber man kann sie beim trapieren, wenn sie fertig sind, auf einen Teller stürzen und sieht die hübsche Oberfläche. 

Nun nehmt ihr eure Tomatensauce und verteilt sie am Boden der Blätterteigtaschen und am Rand.

Nun ist es soweit: Füllt den Blätterteig mit eurer Gemüse-Schmand-Mischung. Ihr könnt bis zum Rand oben einfüllen.

Bedeckt wie oben beschrieben die Blätterteigtaschen mit jeweils noch einem Blätterteigstück. Wenn nichts mehr übrig bleibt ist das natürlich auch nicht schlimm. Anders sieht es, finde ich, einfach nur schöner aus.

Nun backt ihr sieim Ofen bei 200° C Umluft ca. 20-25 min auf mittlerer Schiene. 

Ihr könnt die Taschen schon warm essen (wenn ihr nicht auf den himmlischen Geschmack warten möchtet) oder erst abkühlen lassen und dann essen.

Das Rezept ist wie ihr gemerkt habt wieder vegetarisch. Wunderbar!
Ich hoffe, dass ich euch helfen konnte und wünsche euch einen 3 gemüsigen Tag 

eure CIM

Fußballsnackarena

Hallo Leute von Heute!

Wir sind Weltmeister!!!

Passend dazu habe ich etwas gebastelt. Ihr könnt es nun leider nicht mehr zum WM-Finale 2014 basteln, aber Champions League, Bundesliga, Europameisterschaft und Weltmeisterschaft kommen ja auch wieder. 

Nun zum eigentlichen Endprodukt:

Ihr klebt Pappe ganz individuell zusammen und umwickelt am Ende alles mit Alufolie. Ihr müsst becherartige Kuhlen herstellen, damit ihr kleine Snacks wie Mini-Brezeln, Chips, Nachos oder Gummibärchen gut auslegen könnt, ohne dass diese runterzufallen drohen. Achtet einfach darauf, genug Pappe und Alufolie zu haben. Als Fußballfeld könnt ihr einfach eine grüne Pappe benutzen und mit einem Edding die Linien darauf aufzeichnen. Es soll nur ein Denkanstoß sein und keine genaue Anleitung. Lasst eurer Kreativität freien Lauf.

Hier habe ich noch ein paar Bilder von meiner Snackarena:



In der Mitte steht eine Schale mit Guacemole (Das ist eine Creme aus Avocado die häufig mit Tomaten oder Créme Fraiche angerührt wird. Dazu isst man häufig Nachos). An die Bande unten habe ich "Werbung" geklebt. Diese könnt  ihr aus alten Verpackungen ausschneiden.

Ich wünsche euch ganz viel Spaß beim nachbasteln. 

einen mitfiebernden Tag wünscht euch 

eure CIM

selbstgemachtes "Wasser" -eis

Hallo Leute von Heute!

Passend zur Jahreszeit und zu den Temparaturen die uns bevorstehen habe ich ein Eisrezept für euch. Es besteht zu einem großen Teil aus Früchten und da nun Beerenzeit ist oder war oder kommt empfehle ich euch Beeren als Grundlage zu nehmen. Ihr könnt frische Beeren oder TK Produkte verwenden. Ich habe sehr viele Eisformen, weshalb ich das Eis in großer Menge eingefroren habe. Wenn ihr ca. 6 Eisförmchen habt, könnt ihr einfach die Hälfte nehmen. Das müsste dann ungefähr stimmen. 

Los geht's!

Zutaten:

300 g Obst (Wie schon gesagt. Beeren...)

ca. 6 Esslöffel Wasser (Wenn ihr das Eis mit wenig Saft                                        haben wollt, dann weniger Wasser,                                    wenn ihr mehr Saft wollt, mehr                                          Wasser nehmen)

Zucker (So viel ihr möchtet :) Aber passt wirklich auf und schmeckt immer ein             wenig ab, denn mein Eis ist wirklich etwas zuuuuu süß geworden                   (manchmal frage ich mich, ob das bei mir geht, aber dies war der                   Beweis dafür, dass mir auch mal etwas zu süß wird))

Zubereitung:

Bei TK-Früchten:

Gebt alle Zutaten in einen Topf und lasst die Früchte auf dem Herd bei mittlerer Stufe auftauen. Verrührt immer gut und zermatscht die Früchte, wenn sie weich genug sind. 

Bei frischen Früchten:

Putzt, schält oder entkernt was ihr an den Früchten nicht braucht und gebt sie wie bei den TK-Früchten in einen Topf. Wasser und Zucker gebt ihr auch hinzu.


Nun fahrt ihr bei beiden Varianten gleich fort:

Kocht die Masse kurz auf und  lasst sie dann abkühlen. Füllt das Gemisch in eure Eisförmchen und stellt es dann für mind. 4 Stunden in die Gefriertruhe. 

Fertig!

Um das Eis aus den Förmchen zu lösen könnt ihr das Eis (in den Förmchen) unter heißes oder warmes Wasser halten. So schmilzt es am Rand ein wenig an und lässt sich wunderbar aus der Form lösen.

Das Eis ist erfrischend und mal etwas anderes als nur Saft in diese Förmchen zu füllen (das mache ich sonst immer). Probiert's aus!

Einen (eiskalt hatte ich schon mal, deswegen nehme ich:) frostigen Tag (frostig ist in diesem Sinne positiv gemeint) wünscht euch

eure CIM

Yay! 33 Blogeinträge

Juhuuuu!

Das hier ist zwar schon der 34 Post, aber der 33 war der fruchtige Käsekuchen. Ich finde Schnapszahlen
einfach genial und meine Lieblingszahl ist die 3. Also ist 33 doppelt gut. Ich freue mich auf viele weitere Artikel und Rezepte. Ihr wisst, für Anregungen und Kritik bin ich immer zu haben.

Einen fabulösen Tag wünscht euch

eure CIM

fruchtiger Käsekuchen; schnell, sehr einfach, hypergalaktisch lecker und ohne viel Tamtam!

Hallo Leute von Heute!

Es tut mir wahnsinnig leid, dass ich mich soooo lange nicht gemeldet habe. Deswegen will ich euch gar nicht lange auf die Folter spannen. Lasst uns gleich anfangen!

Zutaten:

1 kg Quark

2 Pck. Puddingpulver (Vanillegeschmack)

250 g Zucker

200 g Butter (Sie muss auf jeden Fall weich sein)

3 Eier

1/2 Pck. Backpulver

Obst (aus der Konserve oder frisch)





Zubereitung:

Gaaaaaanz einfach! Verrührt einfach alle Zutaten außer dem Obst miteinander. Füllt den Teig in eine eingefettete Backform und verteilt das Obst darauf. Ihr könnt das Obst auch nach unten sinken lassen und ein wenig nach unten drücken (nicht zermatschen). Dann ist es ein Überraschungskäsekuchen, weil man die Früchte nicht sieht und alle, die ihn nicht gebacken haben nicht wissen was sie geschmacklich erwartet. Nun müsst ihr den Kuchen für 1 Stunde bei 170°C Ober- Unterhitze im vorgeheizten Backofen backen. Er ist dann fertig, jedoch müsst ihr ihn weitere 30 min. im Backofen lassen (der Backofen ist aber nicht mehr an!) damit er nicht wieder zusammen fällt. Öffnet die Backofentür ein Stück damit die Hitze entweichen kann.

Fertig!


Der Kuchen schmeckt immer anders, da man die Früchte immer variieren kann. Ich habe ihn mit Mandarinen und Himbeeren gebacken und eben so einen "Überraschungskuchen" gebacken. Er ist echt total lecker und außerdem hat er eine tolle Optik. Ich kann ihn nur empfehlen.

Einen käsekuchigen Tag wünscht euch 

eure CIM

Gute Laune!

Hallo liebe Leute von Heute! 

Der Sommer zieht ins Land und damit auch die Zeit der köstlich-kalten-Getränke. Viele von euch haben (bis jetzt) wahrscheinlich auch oft einfach eine Flasche Limo, Eistee oder Cola getrunken, wenn es zu heiß wurde. Doch ihr wärt nicht ihr und ich wäre nich ich, wenn wir nicht selbst etwas kreieren wollen würden. Ich habe schon mal 2 Ideen für euch, an denen ihr selbst noch viiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiieles verändern könnt.

1. Idee:

Limonade selber machen!

Das braucht ihr:

Wasser

1 Bio-Zitrone (ihr müsst nichts von der Schale abreiben, aber Bio ist einfach gut!)

Zucker (so viel ihr wollt)

(Minze)

Das ist ganz einfach. Schneidet die Zitrone in der Hälfte durch und presst den Saft aus beiden Hälften . Dann nehmt ihr einen Krug mit Sprudelwasser (man kann natürlich auch Limonade mit Wasser ohne Kohlensäure machen) und gebt den Zitronensaft und Zucker hinzu. Verrührt das Ganze, bis sich der Zucker komplett gelöst hat. 

Wer mag, kann nun ein paar Minzblätter zur Dekoration darauf trapieren.


2. Idee:

Ein eigenes Rezept für einen Sommersmoothie kreieren!

Das braucht ihr:

Obst (nehmt die Sorten, die ihr mögt und bei denen ihr meint, dass sie gut zusammen schmecken)

etwas Wasser

einen Pürierstab oder einen Mixer

Eiswürfel oder Crushed-Ice (oder beides)

Wascht euer Obst und schält es, wenn nötig. Schneidet es in kleine Stückchen und gebt diese in den Mixer oder in eine Schüssel. Püriert kräftig! Ihr müsst wahrscheinlich ein wenig Wasser dazu geben, weil sonst kein etwas flüssiger Mus, sondern eher eine Pampe entsteht. Nun könnt ihr euren Smoothie in Gläser füllen, Eiswürfel dazu geben, einen Strohhalm dazu legen und mit frischem Obst dekorieren.

Das waren heute 2 Ideen an einem einzigen Tag!

Ich wünsche euch einen luftig-lockeren Tag,

eure lasagneliebende  CIM

Erdbeeer-Banane-Parfait

Ohjemine!!! B.z.w Hallo ihr da draußen!

Ich habe geschrieben: Ankündigung für morgen und heute ist... MITTWOCH. Oh Gott!
Naja, ich hoffe ihr verzeiht mir und um euch nicht noch länger auf die Folter zu spannen, geht es jetzt sofort los... Stopp! Noch nicht gleich! Erst einmal: Das Parfait ist der Hammer, ihr werdet es alle lieben und ich liebe es auch. So, jetzt geht es los:

Zutaten:

1 Schale Erdbeeren (250 g) und ein wenig Zucker für den süßen Geschmack


1 sehr reife Banane und etwas Milch (ca. 2 EL)

2 Päckchen Vanillezucker

350 ml Schlagsahne

3 Eigelb

40 g Puderzucker

Zubereitung:

Eigentlich ganz einfach. Bei diesem Rezept kommt es auf Schnelligkeit und Geschicklichkeit an. Bereitet alles vor, was ihr vorbereiten könnt, dann könnt ihr auch schnell sein.

Püriert die Banane mit der Milch zusammen. Wenn Stückchen bleiben, ist das in Ordnung.

Püriert die Erdbeeren und gebt etwas Zucker hinzu. Auch hier sind Stückchen erlaubt.

Schlagt die Sahne und lasst den Vanillezucker einrieseln.

Verrührt die Eigelbe (dazu müsst ihr die Eier vorher trennen) mit dem Puderzucker über einem heißen Wasserbad.


Nehmt nun die Schüssel, in der ihr alles verrührt und stellt sie über ein kaltes Wasserbad (das könnt ihr gut vorbereiten). Rührt die Sahne, den Erdbeer- und Bananenmus unter die Puderzucker-Eigelb-Mischung. Dieser Schritt muss schnell gehen, weil sonst die Sahne zusammenfällt.

Nun stellt ihr diese Mischung in die Tiefkühltruhe und wartet 3 Stunden sehnsüchtig darauf, es wieder raus holen zu können.


So das war's schon wieder. Esst nicht zu viel davon (man bedenke die Sahne) und auch nicht zu wenig (manchmal ist es gut nicht auf Sahne zu achten). 

einen eiskalten Sommerwarmsonnigen Tag (Gegensätze ziehen sich an ;) )

wünscht euch 

eure CIM

Ankündigung für morgen!!!

Hallo liebe Leute von Heute!

In Deutschland wird es Sommer und die Erdbeerzeit ist voll im Gange. Um diese "Wow, es ist wirklich, wahrhaftig Sommer"- Momente einzufangen, habe ich mir etwas ausgedacht...

Sommer schmeckt für mich nach Erdbeeren, Entspannung und Eis (ich gebe zu, dass man Entspannung nicht essen kann, doch Banane trifft Entspannung beinahe, denn gut gereifte Bananen haben diesen Geschmackscharacter (neues Wort) von gechillter, releaxter, chilleaxter Entspannung)(das war eine mordsmäßig-lange Klammer). 

Und bei diesem Punkt hatte ich eine Erleuchtung!
Man muss 

Erdbeeren mit

Bananen und 

Eis (cremig und ohne Eismaschine - Parfait)

KOMBINIEREN

Ich habe es noch nicht ausprobiert (Betonung auf "noch"), aber morgen werde ich es mit einer Freundin versuchen und ich berichte 101% davon. Ob es klappt oder nicht ist egal, Hauptsache man sammelt Erfahrungen (und lernt daraus).

Bis morgen und habt einen sommerigen Sonnentag

eure CIM

Minimuffins (der Klassiker)

Hallo ihr Leute von Heute!

Ihr wisst ja, dass ich Cupcakes und Muffins liiiiiiiiiiebe. Und jetzt habe ich noch etwas für mich entdeckt. Nämlich kleine Minimuffins!!! Das sind Muffins nur in klein (deswegen Mini! ;) ) und das praktische ist, dass man sie einfach in den Mund schieben kann, weil sie so klein sind. Das hier ist das Grundrezept für 50 Stück. Es wird 100% noch weitere, verfeinerte Sorten geben.

Zutaten:

100 g Butter

2 Eier

110 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

1/2 Pck. Backpulver

250 g Mehl

Zubereitung:

Ganz simpel! 

Den Backofen auf 190°C vorheizen.

Auf einem mit "Backpapier ausgelgten" Backblech (immer diese Backbuch-Mainstream-Sprüche! Z z z!!!) 50 Minimuffinförmchen verteilen. Sie dürfen sich nicht berrühren, da sie später so stark aufgehen (1/2 Pck. Backpulver!).

Ihr müsst alle Zutaten vermengen (mit einem Handrührgerät) und den Teig dann in eine Spritztüte geben. 

Ihr spritzt den Teig ungefähr bis zur Hälfte in die Förmchen. 

Backt sie 12 min. lang.

Fertig! Einfach, oder?


Ihr könnt noch eine Glasur (Puderzucker, Wasser, Lebensmittelfarbe) machen und Streusel darüber streuen. Mehr will ich heute gar nicht sagen. (Was nicht wirklich zu mir passt :) )

Ich wünsche euch einen großartiggigantischen Tag

eure mini Carla (nur wegen den Minimuffins!!!)

marmorierter Sandkuchen

Hallo liebe Leute von Heute!

Heute (Wahnsinn!!! 2x hintereinander Heute) zeige ich euch, wie ihr das machen könnt, was in der Überschrift steht! Gar nicht viel vorne weg, nur dass der Kuchen sehr lecker schmeckt.

Zutaten: (für eine Kastenform)

Butter und Mehl für die Form

300 g weiche oder geschmolzene Butter

300 g Zucker

4 große oder 5 kleine Eier (etwa 300g)

200 g Mehl

100 g Speisestärke

1 TL Backpulver

2 EL Puderzucker zum Bestäuben

Lebensmittelfarbe (2 Farben, die sich gut unterscheiden)

Zubereitung:

Heizt den Backofen auf 180°C Umluft vor (normal: 200°C).

Dann verrührt ihr alle Zutaten (außer die Lebensmittelfarbe) zu einem glatten Teig. Mischt die Zutaten nacheinander in dieser Reihenfolge:

Weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier nach und nach dazu geben. Mehl, Backpulver und Speisestärke mischen und dann mit hinein rühren.

Halbiert den Teig und füllt ihn in 2 unterschiedliche Schüsseln. Den einen Teig färbt ihr. Den anderen auch, aber mit einer anderen Farbe.

Füllt die Teige (nacheinander) in die Kastenform.

Um eine Marmorierung zu bekommen, nehmt ihr eine Gabel und zieht sie durch den Teig. Nicht zu lange, aber eben so viel, dass es später marmoriert ist. Für die perfekte Marmorierung kann ich nur sagen: Üben, üben, üben!!!

Nun backt ihr den Kuchen 30 min. . Nach diesen 30 min. ist der Kuchen noch nicht fertig, aber wenn er ein wenig braun wird, müsst ihr ihn dann mit Alufolie abdecken (Vorsicht! Heiß!). Nach einer Stunde ist der Kuchen meistens fertig. Holt ihn aus dem Ofen raus, lasst ihn abkühlen, löst ihn aus der Form und esst ihn auf bevor jemand anderes auf die Idee kommt!

Ich habe den Kuchen meiner Mutter zum Muttertag gemacht und sie hat sich wirklich sehr gefreut. Deswegen steht auf dem Kuchen (wenn ach etwas unleserlich) MAMA TAG. Ich hatte nicht bedacht, dass der Kuchen oben einreißen wird, weil er aufgeht. Naja... 

Das war's für heute liebe Leute! Tschüss und bis bald

einen buntsandkuchigen Tag wünscht euch

eure CIM